以前から「食」について聖なる導きを得たいと興味がありました。
特にドリーン・バーチュー氏が警鐘するチョコレートやコーヒー、小麦に関するガイダンスはドリーン氏の様々な書籍でも書かれていたため知ってはいました。
コーヒーは簡単に飲まずにいられるようになりましたが、
チョコレートだけはどうしても、ストレスがかかると食べている自分に気づき、原因と対処を深く探るため、このコースの受講を決めました。
まず、食べたい物によって自分が本当に欲している物はメンタルを改善する以外に完全な解決はできないことを知りました。
チョコレートを食べたくなるのは、なぜか?
高脂質なポテトチップスを欲することにどのような意味があり、自分が今、どんな心理状態なのかを知ることができます。
また、そうした食品を摂取しないことによって、体にどのような変化が起きるのかなどを学び体を健康にする前に心から健康になれることがわかります。
さらに、私たち現代人の食事に非常に多く含まれている食品添加物や加工食品についても、触れられていて、改めてそうしたものの危険性を学ぶとともに体を労わる大切さを学ぶことができました。
このコースを学んでから、なるべくグルテンフリーやオーガニックな地元野菜を中心とした食生活に切り替えることができるようになり体が明るく、また、軽くなったような気がしています。
あれだけ絶つことのできなかったチョコレートも今では全く欲しなくなりました。
これからも心と身体が喜ぶ食事を心がけたいです。